Ninas Kök – där maten smakar som hemma
Ninas Kök – där maten smakar som hemma
På en av Staffanstorps mest uppskattade lunchadresser möts gästerna av en varm och välkomnande atmosfär. Här, på Ninas Kök, serveras svensk husmanskost med omtanke och känsla – lagad från grunden och med fokus på bra råvaror, generösa portioner och en avslappnad stämning.
Viktoria, som har hand om verksamheten i Staffanstorp, möter gästerna med samma värme som hon själv vill bli bemött med. Sedan hon började i februari har hon blivit en självklar del av den välkomnande miljön som många redan känner igen och uppskattar.
– Stämningen här är väldigt skön. Det ska kännas lugnt, positivt och hemtrevligt. Alla pratar med alla och det blir lätt en familjär känsla. Jag bemöter mina gäster precis som jag själv vill bli bemött, och jag vill att alla ska känna att de vill komma tillbaka, säger hon.
Husmanskost med hjärta
På menyn står klassiska, svenska rätter – mat som smakar som hemma, fast lite bättre. Varje dag erbjuds två rätter och gästerna får gärna ta av båda. I priset ingår salladsbuffé, lingondricka, knäckebröd, smör, kaffe, te och kakor – allt för 83 kronor, och för pensionärer 79.
– Vi märker att många uppskattar just husmanskosten. Det är mat som folk känner igen och tycker om. I slutet av dagen är det alltid kunderna som är viktigast, och vi försöker ta till oss deras önskemål så mycket vi kan, berättar Viktoria.
Bakom maten står erfarna kockar med många år i branschen, och precis som på systerrestaurangen i Malmö följer man samma grundidé – enkel, vällagad mat till bra pris, med genuint värdskap i fokus.
Catering för alla tillfällen
Utöver lunchserveringen är Ninas Kök också ett självklart val för catering – något som blivit en allt större del av verksamheten. Här lagas maten med samma omsorg som i restaurangen, men anpassas helt efter kundens behov.
– Vi gör allt från företagsluncher och personalfester till dop, bröllop och födelsedagar. Det kan vara små sällskap på tio personer eller stora evenemang med flera hundra. Kockarna skräddarsyr menyer utifrån önskemål och säsong, och vi försöker alltid hitta lösningar som passar varje kund, berättar Viktoria.
Ninas Kök levererar även mat till skolor och förskolor runt om i hela Skåne. I dag går leveranserna bland annat till Malmö, Lund, Staffanstorp, Bjärred, Hjärup, Svedala, Trelleborg och Lomma – alltid med samma hemlagade känsla och omsorg om råvarorna. För den som planerar bröllop erbjuder Ninas Kök dessutom en egen bröllopslokal med plats för upp till 200 personer. Lokalen kan hyras för både bröllopsmiddag och fest, och naturligtvis står Ninas Kök för maten. Menyerna anpassas efter önskemål, säsong och stil – så att helheten känns personlig och smakfull från första till sista rätt.
Allt fler i Staffanstorp och närområdet väljer att anlita Ninas Kök just för deras flexibilitet och känsla för service. Oavsett om det gäller en vardagsbuffé, en klassisk trerättersmeny eller smörgåstårtor till ett firande, går det att lita på att maten håller samma kvalitet som i restaurangen.
– Det är väldigt roligt att kunna vara en del av folks speciella dagar. Vi får mycket positiv feedback, och det värmer verkligen, säger hon.
Ninas Kök strävar efter att använda svenska och lokala råvaror i största möjliga mån. Köttet är svenskt och samarbeten med lokala leverantörer är en självklar del av verksamheten. – Vi försöker tänka lokalt så mycket det går. Det är viktigt att hjälpas åt och stötta varandra, säger Viktoria.
Möten, gemenskap och julmys
Restaurangen är öppen mellan 11 och 14 varje vardag, och under de timmarna fylls lokalen av både företagare och privatpersoner. Många äldre gäster kommer för den sociala samvaron lika mycket som för maten.
– Det roligaste är att se de äldre som kanske inte har familj eller så mycket sällskap annars. Här får de komma ut, äta gott och träffa människor. Det är så fint att se, säger Viktoria.
När julen närmar sig får restaurangen extra mycket värme och ljus. Lokalen pyntas, julsmaker letar sig in på menyn och stämningen blir ännu mer ombonad.
– Vi gör det lite extra mysigt då. Folk gillar när det känns som hemma, berättar hon.
Framåt med samma hjärta
Ninas Kök har hittat sin plats i Staffanstorp – och det märks att konceptet fungerar. Viktoria berättar att framtiden får formas av vad kunderna vill ha.
– Vi anpassar oss hela tiden efter vad som efterfrågas, men just nu fungerar allt väldigt bra som det är. Det viktigaste är att gästerna trivs och känner sig välkomna, avslutar Viktoria.
För dig som inte varit där ännu är ett besök nästan ett måste – oavsett om du vill ha en klassisk lunch, beställa catering eller bara uppleva den genuina stämningen.
Läs mer på www.ninaskok-staffanstorp.se och följ Ninas Kök Staffanstorp på sociala medier för veckans meny och nyheter.
