Indiska smaker i Göteborg

För den som är ute efter en autentisk indisk upplevelse är Indian Bites i Göteborg väl värt ett besök. Med den fantastiska maten och den trevliga atmosfären har den familjeägda restaurangen på mindre än ett år tagit göteborgarna med storm.

I februari 2023 tog Aarti och Mani Sobti över en restauranglokal på Fridhemsgatan i Göteborg och öppnade dörrarna till Indian Bites. Här serveras autentiska indiska smaker både till lunch och middag och ända sedan öppningen har positiva recensioner rasat in från nöjda gäster. – Min man har femton års erfarenhet av att laga indisk mat och hade en restaurang i Indien i tio år innan vi flyttade hit. Så, vi serverar bara autentiska smaker och det är alltid väldigt gott, säger Aarti.

God mat och god service

Menyn består av en uppsjö av olika förrätter, varmrätter med lamm, fisk, kyckling och vegetariska rätter. Här finns dessutom naan i mängder, tandoori och klassiska tillbehör. Allt är lagat på traditionellt vis med kärlek för både matlagningen och Indien. Personalen ser dessutom till att alltid erbjuda alternativ för allergiker eller de med andra kostbegränsningar. – Vi är väldigt tillmötesgående och förstående. Vill någon ha butter chicken utan russin så fixar vi det och vill man ha någonting utan nötter så fixar vi det. Vi kan göra allt som behövs så länge man säger till och vi säger aldrig nej. Vi tycker om alla här, skrattar Aarti. Den tillmötesgående och varma attityden sträcker sig också längre än köket och matlagningen. Här välkomnas alla gäster med ett leende och hela personalen ser alltid till att göra allt de kan för att hålla servicen och glädjen på en hög nivå. – Just nu är det jag, min man och två till som jobbar här och vi alla tycker om att prata med våra kunder, vi skojar med barnen och alla är väldigt trevliga och glada, fortsätter Aarti.

Kommande utökning

I år väntar stora nyheter för Indian Bites som kommer öppna ytterligare tre restauranger i Ulricehamn, Borås och Stockholm. Än så länge finns inget bestämt öppningsdatum men vi lär inte behöva längta särskilt länge för att få avnjuta Indian Bites otroliga indiska rätter utanför Göteborgs gränser. – Vi har lokalerna och alla tre kommer öppna tidigt detta år. Över jul har det varit ganska lugnt i restaurangen så då har vi haft tid för att sätta igång ordentligt, renovera och fixa allt. Det är jätteroligt, säger Aarti avslutningsvis